اكسير الحياة (2)

بحث من إنشاء: وليد محمد المعولي

بعدما ذكرت في البحث السابق الذي تم ذكر فيه القاط الأولى و الثانية و الثالثة بعون الله نسنكمل ما بدأناه متعمقا بالنقاط التالية:

4- العسل في الطب الحديث 5- موقف العلماء و العلم الحديث من فوائد العسل

النقطة الرابعة: العسل في الطب الحديث:

تختلف صفات العسل باختلاف البلاد الاتية منهاو الفصول, و نوع النحل و النباتات التي يطوف عليها و احبها اليه:

البرسم, و الزيزفون, و النعناع, و اكثر اشجار الحمضيات.

ان العسل النقي سائل صاف و هو حل مقبول رائحته عطرية و اجوده للأكل الابيض الصافي, او الازرق الصافي الخالي من الحدة و كراهة الرائحة و اجوده الربيعي ثم الصيفي و اردئه الشتوي. يباع العسل مصفى و بشهده و يندر ان يكون المصفى غير مغشوش بمادة الجلوكوز الذي يباع بأقل من نص قيمة السكر. كان العسل يستعمل عند القدماء بمنزلة السكر فكان قاعدة لشرابهم ولا يزال الى الان عند بعض الاقوام.

يختلط العسل سواء كان في جوف النحلة او في داخل عينات القرص الشمعي بغبار الطلع الذي تجمعه النحلة كراتب غذائي بروتيني, و هذا لاغبار الطلعي هو بحد ذاته مادة شديدة التعقيد لم يكشف النقاب بعد عن كثير من خصائصه الكيميائية, و عندما يستخرج العسل من شمعه يخرج معه عدد كبير من حبيبات هذا الغبار من عدد كبير من النباتات و في عملية التصفية تنفرز الحبيبات الكبيرة و لكن الصغيرة منها تمر و تبقى ممزوجة بالعسل مانحة اياه ماده غنية بالمواد الغذائية.

وصف العسل بأنه: غذاء منشط جدا و يعطي 300 سعرة حرارية في كل 100 جرام و هو غذاء ذو قيمة صغيرة بحجم صغير. و الكيلو الواحد منه يعادل في تغذية 5 كيلوات من الحليب او 26 موزة او 60 برتقالة او 50 بيضة 11,750 كيلوجرام من لحم العجل و 12 كيلو من الخضروات.

ويقول الدكتور كارتون: انه غذاء حيوي معدني معطر ذو خمائر مفيدة للهضم و عطره يفتح الشهية و مافيه من الحديد يكافح فقر الدم و الفسفور فيه ينشط الخلايا الدماغية و فيتامينات (أ,ب,ج) فيه تجعله غذاء ناجح لتغذية العضلات و انماءها و حمايتها.

ووصف العسل بأنه سريع الهضم و التمثل في الجسم لانه سبق ان هضم في معد النحل و لانه لا يتعب الكبد كما تتعبه النشويات و السكاكر التجارية .

ذكر اطباء العرب: ان اجود العسل للتداوي هو الاحمر اللون الناصع الطيب الرائحة الصافي الشفاف و اذا طبخ مع الشبث و لطخ به القوابي ابرأها و مع الملح العادي المعدني اذا قطر في الاذن فاترا يبرأ الامها و اذا تنحك به و تغرغر ابرأ ورم اللسان و الحنك و اللوزتين و الخناق.

النقطة الخامسة: موقف العلماء و العلم من فوائد العسل:

قال الدكتور الشهير جارفس في كتابه طب الشعوب ان التجربة المحققة قد اثبتت ان البكتيريا لا تعيش في العسل لاحتوائه على مادة البوتاسيوم و هي تحرم البكتيريا الرطوبة التي هي مادة حياتها و يقول: وضع الدكتور ساكيت استاذ البكتيريا في كلية الزراعة في فورت كولنز انواع من الجراثيم الامراض في قوارير مملوءة بالعسل الصرف فماتت جراثيم التيفوئيد بعد 48 ساعة و ماتت جراثيم النزلات الصدرية في اليوم الرابع و جراثيم الزنتارية بعد 10 ساعات و جراثيم اخرى بعد 5 ساعات.

وصف العسل بأنه ذو تأثير مدهش في بناء جسم الطفل اذا خلط بلبن المرضعة او غيره فهو يقوي الرضيع و يساعده على النمو وهو ينفع الكبد و الكليتين و التهابات في المعدة و السل الرئوي و النزلات الصدرية و ضيق التنفس و يفيد في الامراض التي تصيب الكليتين مصحوبة بالصديد كما يفيد في حالات سوء الهضم و المعدة.

و العسل منوم قوي ذو فائدة عظيمة في الامراض الباطنية و امراض المسالك الهوائية و هو يلائم كل الامزجة.